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Involtini di melanzane con ricotta prosciutto e mozzarella

Voto:
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Piatto:
Difficoltà:
2
Dosi:
6 persone

Preparazione

Tagliare le melanzane a fette sottili , mettetele in uno scolapasta e strofinate del sale. Lasciatele li per circa 2h con un peso sopra. Lavare e asciugare su un panno o sulla carta da cucina.
Friggere le fette di melanzane in abbondante olio.

Su ogni fetta di melanzane mettete una fetta di prosciutto ,mezzo cucchiaio di ricotta,una listarella di mozzarella , avvolgere, chiudere con degli stuzzicadenti e mettere da parte .

Preparate un soffritto di aglio e cipolla ed unitevi la salsa di pomodo ,fate cuocere per 15 minuti .posizionare gli involtini uno accanto all'altro su una teglia ricoprire con la salsa messa da parte spolverate con il parmigiano ed infornate per circa 10 min a 180°.

Commenti

Ritratto di mariella sirena
che buoni!!!!!!!!!!!!
Inviato da mariella sirena il

buonissima ....... gia fatta .... buonissimaaaaaaa
Inviato da Giusy Randone il

Da rifare subito...
Inviato da Nico Padalino il

e tu che ne pensi di questa ricetta?

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