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Spaghetti alla tarantina

Spaghetti alla tarantina
Voto:
0
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Piatto:
Difficoltà:
2
Tempo di preparazione:
20 minuti
Dosi:
5 persone

Preparazione

In un tegame, a fuoco vivo, fate aprire lei cozze ben pulite; togliete le cozze dal tegame, filtrate l’acqua e conservatela.

In un altro tegame, fate imbiondire nell'olio d’oliva gli spicchi d’aglio, unite le cozze che avrete separato dal loro guscio (lasciatene qualcuna col guscio vi servirà come decorazione del piatto), salate, pepate e allungate con 2 o 3 cucchiai del liquido messo da parte. Alzate il fuoco e fate bollire vivacemente per 2 minuti, aggiustate di sale e pepate.

Togliete dal fornello il tegame, aggiungete prezzemolo tritato e, con questa salsa, condite gli spaghetti, cotti molto al dente.

Commenti

Buonissima
Inviato da Incoronata Lanza il

davvero buona, con aggiunta del peperoncino e pomodorini di pachino
Inviato da Santina Bono il

Molto molto buona
Inviato da Salvatore Della... il

Molto gustosa,però aggiungerei dei pomodorini pachino.
Inviato da Anna Ronsisvalle il

450 GR DI PASTA PER 5 PERSONE E' POCHISSIMA,E' MOLTO BUONA MA FAREI UN SOFFRITTO LEGGERO DI CIPOLLA ,DOPO AGGIUNGEREI L'AGLIO,POCHISSIMA PASTA D'ACCIUGA,E QUASI ALLA FINE QUALCHE POMODORINO,PREZZEMOLO E POCO BASILICO ....LA PASTA AL DENTE FINIRLA DI CUOCERE CON LA PARTE PIU' LIQUIDA DELLO STESSO CONDIMENTO IN UN TEGAME E IMPIATTARE CON IL RESTANTE SUGO .CIAO SALVO, PROVALA E MI FAI SAPERE SE TI E' PIACIUTA!!
Inviato da Antonella Benin... il

eccelente
Inviato da Antonio Coscarelli il

é una delizia mmmmmmmmmmmmmmmm
Inviato da Antonio Coscarelli il

e tu che ne pensi di questa ricetta?

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