Risotto Zucca Rossa con Zucchine Zenzero al profumo del mare

Tagliate a listarelle sia le zucchine che la zucca rossa, mettete in una padella insieme all'olio e fate cuocere il tempo che si ammorbidiscono , e aggiungete un pò di vino bianco ,poi aggiungete i gamberoni e fare cuocere , mettete un po di zenzero grattugiato , lasciate cucinare per altri dieci minuti a fiamma bassa. In una casseruola.

Mettete su il riso con pezzetti di zenzero e fatelo cuocere appena pronto scolate togliete lo zenzero che avrà sprigionato il suo profumo e mettetelo in padella insieme a condimento, amalgamate tutto e portate a tavola !!!
Buon Appetito provatelo e un piatto semplice....Buona giornata da Rosaria