Bucatini chi vruoccoli arriminati - Bucatini con i broccoli schiacciati

Lessate il broccolo per circa 50 minuti, nel frattempo preparate un soffritto di cipolla ed unite le acciughe, l'uva sultanina, i pinoli ed un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Scolate il broccolo conservando l'acqua la quale servirà per la pasta, unitelo al soffritto schiacciate il broccolo con un cucchiaio in modo da ottenere una crema molto grossolana; fate cucinare il tutto per 15 minuti.Scolate la pasta al dente e saltatela in padella insieme al broccolo schiacciato.
Tostate il pangrattato che verrà spolverato sul piatto di pasta.