Ricette con Cognac
Prima di tutto facciamo un soffritto con la cipolla tagliata piccola e i spicchi d'aglio schiacciato, che toglieremo in seguito.
Facciamo un soffritto con la cipolla tagliata piccola e gli spicchi d'aglio, che poi vanno tolti; tagliamo il pesce spada a tocchetti piccoli, dopo aver tolto la pelle lo aggiungiamo al soffritto,
Prima di tutto faccio un bel soffritto con la cipolla tagliata piccola e i spicchi d'aglio schiacciato (che poi va tolto).