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Ricette con Arance

Triglie al cartoccio profumate all'arancia

Fatevi eviscerare e squamare le triglie dal vostro pescivendolo di fiducia, sciacquatele sotto l’acqua corrente ad asciugatele sommariamente con carta-paglia.

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Rotolini di alici ai due profumi

Decapitate, diliscate ed aprire a libro le acciughe;dopo averle passate velocemente sotto acqua corrente, irrorate le alici col succo d’arancia e lasciatele marinare coperte con una pellicola in fr

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Quaresimali

Unire farina e strutto strofinando i due ingredienti tra le mani;aggiungere le mandorle tostate e tagliate, la buccia di arance grattugiata, la cannella e il sale.

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Insalata con uova sode e arance

Fate rassodare le uova, raffreddatele e sgusciatele, sbucciate le arance; riunite in una ciotola grande e bassa, le uova sode tagliate in 4 spicchi e poi a metà, le arance anche loro tagliate a pe

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Sbucciare le arance, tagliarle a rotelle su di un piatto abbastanza capiente....cospargere olio, aggiungere sale origano....l'ideale è qualche fettina di pane di casa....

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Arance siciliane

Mettera al fuoco 50 gr di zucchero con 150 gr di acqua e farlo sciogliere finché avrà formato uno sciroppo.

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