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Insalata di polpo

Insalata di polpo
Voto:
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Piatto:
Difficoltà:
2
Dosi:
4 persone
Ingredienti: 

Preparazione

Fate bollire dell'acqua salata in una grande pentola e copritela con un coperchio.

Non appena l'acqua bolle, gettate il polpo (o i polipi) e lasciatelo cuocere per circa un quarto d'ora. Spegnete il fuoco e fate riposare il polpo dentro l'acqua per altri 20 minuti. Scolate il polpo ed affettatelo.

Sistemate i pezzettini su un piatto largo. In una tazza preparate una salsa con olio, sale, pepe ed aglio tagliato a tocchetti. Versate la salsa cosi preparata sul polpo tagliato ed aggiungete succo di limone.

Spolverate con il prezzemolo tritato e servite a tavola.

Commenti

Bhe , come insalata , ci andrebbero bene anche seppie , calamari , gamberi e frutti di mare vari . Un'ottima variante che a casa mia si usa spesso !
Inviato da Salvatore Donzella il

fresca e saporita. benissimo
Inviato da Angelo Gervasi_1 il

ottima., la faccio spesso
Inviato da Russo Italo il

io aggiungo del sedano fresco tagliato a pezzettini.e una meraviglia credetimi
Inviato da Salvatore Giardina il

sono d'accoro con il dedano aggiunto ,lo faro' oggi , grazie !!!
Inviato da Angela Calia-Mobile il

e tu che ne pensi di questa ricetta?

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