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Cozze gratinate

Cozze gratinate
Voto:
0
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Piatto:
Difficoltà:
3
Dosi:
4 persone
Ingredienti: 

Preparazione

Con un coltellino scrostate la superfice dei gusci, tirando il pizzo che fuoriesce da ogni mollusco per eliminarlo il più possibile, lavateli a lungo sotto acqua corrente. Metteteli in una padella larga con un pezzetto di peperoncino tritato e uno spicchio d'aglio affettato.
Chiudete con un coperchio e fate aprire i molluschi a fuoco vivo, mescolando un paio di volte. Spegnete il fuoco, aprite le cozze eliminando i mezzi gusci vuoti e quelli che sono rimasti chiusi.
Accendete il forno e posizionatelo a 180 gradi. Tritate il prezzemolo e due spicchi d'aglio e mescolateli in una tazza con il pangrattato, sale e olio. Sistemate i molluschi sulla piastra del forno e con un cucchiaino distribuitevi sopra il composto di pangrattato, senza esagerare. Mettete in forno per 10 minuti.

Commenti

buonissimi
Inviato da Lina Larizza il

facilissimo a farli cosi'..buoni!!!!!!!!!!!!!!!!
Inviato da Caterina Antillon il

buone
Inviato da Aventador Sv La... il

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