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Ricette con Vino rosso

Ravioli al ragù di salsiccia e carciofi di Cerda

Pulite i carciofi e prendete solo il cuore, tagliate a dadini e sbollentate per 3 minuti in acqua, con una scorzetta di limone.

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Cannelloni alla catanese ricoperti con uova e caciocavallo grattugiato

Per preparare l'impasto, impastare la semola con le uova e l'acqua salata, lavorare la pasta per renderla compatta.

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