Ricette con Vaniglia
Per la copertura:
Utilizziamo il cioccolato fondente e il burro (le proporzioni sono 50 gr. di burro per 200 gr. di cioccolato).
Setacciate la farina ed amalgamatela con lo strutto, quindi, disponetela a conca e aggiungete lo zucchero, l'uovo, la vaniglia ed il latte necessario.
Dalla polpa dellanguria ricavare il succo necessario, versarlo in un tegame a bordi alti e unire, a freddo e poco per volta, lamido passato al setaccio, facendo molta attenzione a non far formare